Sladká úzkost

Pokud úzkostmi trpíte, můžete se setkat s doporučením na omezení konzumace sladkých jídel a nezdravých pokrmů od vašeho ošetřujícího lékaře, psychologa nebo výživového poradce. Jak cukr ovlivňuje naši psychiku?

Cítili jste někdy nevolnost, chvění rukou, zdálo se vám, že vám srdce chce vyskočit z hrudi, a špatně se vám dýchalo? Mohlo by se jednat o infarkt, ale ve spojení s obavami, zlými předtuchami, neurčitými pocity strachu a paniky jde spíše o úzkost.

Úzkost je nepříjemný stav vznikající kombinací negativních emocí. Pro člověka je do jisté míry přirozená a zajišťuje přežití: v situacích ohrožení pomáhá úzkost vyhnout se nebezpečí a zvyšuje výkon. Jakmile se však dostane za hranici únosnosti, stává se překážkou. V tuto chvíli úzkost naši hlavu ochromí intenzivním zmatkem myšlenek tvořených z obav bez reálného podkladu.

Někdy se zdá, že úzkost vznikne zcela sama bez varování. Pokud se ale podíváme do hloubky, můžeme najít předpoklady k jejímu výskytu. Za počátkem úzkostných záchvatů se často skrývá genetická predispozice. Při hektickém stylu života zase stres nebo život v ohrožujícím prostředí. A v neposlední řadě narušená činnost endokrinních žláz, kterou může zapříčinit právě nevhodná strava.

Není cukr jako cukr

Z chemického hlediska existuje několik druhů sacharidů, tedy cukrů. Nám stačí seznámit se s těmi základními. Jedním z hlavních cukrů je glukóza, která tvoří základní zdroj energie lidského těla a člověk ji konzumuje téměř ve všech potravinách. Mléko a mléčné výrobky obsahují laktózu a ovoce fruktózu neboli ovocný cukr. Nejznámější cukr je sacharóza, kterou máme všichni doma: říkáme jí cukr, stolní cukr, řepný cukr nebo cukr třtinový. Sacharidy potřebujeme k přežití, jsou základním palivem pro náš mozek a svaly a významně ovlivňují glykémii.

Glykémie označuje hladinu cukru v krvi, která slouží k zajištění energie pro celé naše tělo včetně mozku. Vliv na ni má značné množství faktorů. Hlavním faktorem je jídlo. Cukr v krvi se zvedá přibližně dvě hodiny po jídle a následně postupně klesá. Některá jídla bohatá na sacharidy, jako je například sladké pečivo nebo těstoviny, vedou k vysokému nárůstu cukru v krvi, který je vzápětí následován stejně prudkým poklesem. Pokud je v krvi dlouhodobě vysoká hladina cukru, známá jako hyperglykémie, může se začít objevovat nevolnost, žízeň a únava. Nízká hladina cukru (hypoglykémie) vede k bolestem hlavy, výkyvům nálady, pocitům úzkosti, nervozity a zmatenosti.

Přednáška 19. listopadu 2024