Co mě vaření naučilo o životě
O čem přemýšlí psychoterapeut, když přemýšlí o vaření?
Miluju vaření. Miluju ho minimálně stejně jako svoji práci. A ti, kdo mě sledují na Facebooku, to vědí, protože neustále vymýšlím nějaké recepty a vylepšení a sdílím své výtvory. Vaření je pro mě synonymem dokonalého odpočinku a seberealizace. Zbavuju se při něm stresu, rozvíjím představivost, kreativitu i intuici, zapojuju všechny smysly, soustředím se tady a teď… Ale jídlo a vaření mě naučily překvapivě mnoho také o životě.
Střípek první: Cokoliv děláte, postarejte se o to, abyste si to užili!
Vaření začínám (a končím) tím, že si uklidím kuchyň. Pokud je nějaký hrnek nebo sklenička ve dřezu, dám je do myčky, pokud najdu v myčce umyté nádobí, vyskládám ho. Zkontroluju, jestli mám dost papírových utěrek, setřu kuchyňskou desku, připravím si příruční nádobu na odpad, nachystám si ingredience a nástroje. Tato příprava zabere jen pár minut, ale je pro mě nesmírně důležitá.
Je daleko příjemnější vařit v uklizené kuchyni a dělá to pro mě z vaření sváteční čas. A nemyslete si – nevařím jen občas, ale víceméně každý den a běžně si po osmé večer, kdy se vracím z práce, ještě vařím rychlou třicetiminutovou teplou večeři nebo jídlo na druhý den. Vaření je každodenní součást mého života, a přesto je to pro mě stále výjimečný čas, protože si dám práci, aby takový byl.
Přednáška 19. září 2024Označ text a CTRL + Q pro-highlight. Nebo kus textu uvnitř highnutého pro dehigh..